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【有機JAS認証】一燈-オーガニック-2024BY（生酒） 720ml

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鮮烈な沢水が流れる最上流の休耕田を再生し、「亀ノ尾」を農薬・化学肥料を使わずに育て（有機JAS認証取得）、天日干し・自然乾燥させた「はさがけ米」を100％使用。生酛づくりで醸しました。原料米を低精白に留めたのは米に宿した秋田の里山の風景を酒に醸した後もしっかりと感じていただくため。
亀ノ尾特有の苦渋、生酛づくりによる酸が味を引き締め、さっぱりと召し上がっていただけます。

原料米やお酒の生産・製造の様子はこちらをご覧ください。
https://sake-itto.jp/

＜商品スペック＞
内容量：720ml
原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）
原料米：秋田県産亀ノ尾100％
精米歩合：80％扁平精米
アルコール：13％
認証：有機JAS認証（公益社団法人秋田県農業公社）
※本商品はクール発送対象商品です。
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